由于運營思路調整和盈利困難等原因，號稱全國首家的智能機器人主題餐廳近日拆除了店內的取餐機器人，恢復為一家普通餐廳。
　　開業不到三個月，位于北京崇文門國瑞購物中心的星際驛站餐廳決定拆掉店內的取餐機器人，恢復為一家普通餐廳。在今年2月餐廳啟動營業時，它還號稱是全國首家的智能機器人主題餐廳。
　　開業時，餐廳內裝有兩臺雙臂機器人、一臺單臂機器人，以及一套自助點餐系統。安川首鋼機器人有限公司(下稱安川首鋼)是上述設備的提供商，這也是其首套交付使用的機器人餐廳系統。
　　安川首鋼由首鋼集團和日本安川電機在1998年共同投資設立，是一家機器人系統集成商。“我們提供的機器人設備主要是用來取餐的。”負責此項目的張穎告訴界面新聞記者。
　　安川首鋼提供的資料顯示，在機器人主題餐廳內，顧客可以通過自助點餐系統選擇餐品。完成付款后，由雙臂機器人負責取配主餐，而另一臺單臂機器人則取送各種飲品。在機器人閑暇時，它們還會為客人們即興表演一段扇子舞。
　　三臺機器人被安放在主題餐廳的的柜臺內——這是一片相對獨立的空間，可以避免因顧客打擾而造成的機器人故障和損壞。張穎介紹稱，這座主題餐廳選擇了更加協調、安全和節省空間的機器人。
　　在開業當天，主題餐廳確實吸引了眾多顧客前來就餐。然而，顧客們的評價卻褒貶不一，不少人對菜品及機器人取餐速度頗有微詞。開業一個月后，這座餐廳就啟動了停業升級。
　　“本來停業升級一是為了調整菜品，二是為了對機器人餐廳系統各環節的配合進行調試。但是由于公司此后調整了運營思路，決定改成‘普通中餐廳+機器人表演’的形式，所以前兩天我們決定拆除原有的取餐機器人。”智能機器人主題餐廳機器人負責人表示。取餐機器人被拆除后，將用于下一家機器人主題餐廳，但新餐廳的開業時間和地點尚未確定。
　　星際驛站目前的盈利情況不夠理想，也是其拆除取餐機器人的原因之一。“多的時候一天營業額兩三萬，最少的時候才一千元左右。”該負責人稱。
　　而相比之下，機器人設備的投入則代價不菲，這讓餐廳很難實現盈利。張穎透露，一臺雙臂機器人的價格約為80萬元，而整套機器人系統的售價在200萬元左右。在她看來，商場主要是借助機器人的概念吸引人流，餐廳本身很難收回成本。
　　“機器人餐廳這個模式還不完善。”該負責人稱，“工業級雙臂機器人本身很穩定，但是用于取餐環節，特別是在和點餐系統進行對接時候，還不夠協調。”為了防止餐廳內的機器人出現異常，甚至需要工程師在旁隨時待命。
　　自2012年以來，類似的機器人主題餐廳曾在北京、合肥、長春及成都等多個城市落地，成為商家吸引顧客的招數之一。但時至今日，這些開業時曾“火爆一時”的餐廳大多都已歇業。
　　“目前國內的服務業機器人主要還是噱頭，有技術含量的還不多。”張穎和上述負責人這兩位從業者都表達了相似的觀點。