從荒漠到平原

從山地到海洋

人們因循自然

從食物中獲取能量

竭盡材質用美味慰藉自己的靈魂

即使足不出戶

也能嘗到風情、時令、地域各不同的美味

感受食物入口時那一瞬的喜悅

古人是否也像我們這般，

挖空心思討好味蕾？

讓我們穿越歷史，跨越山海，

破解古人的盤中滋味。

第一站：春秋時代的魯國，隨孔夫子周游列國

兩千五百年前的春秋時代，萬世師表孔仲尼周游列國十四年，弟子蓋三千焉，身通六藝者七十有二人，你有幸位列其中。

“嗨，做孔子的徒弟需要什么條件？”

你一怔：“學費必不可少。”

古代叫做“束脩”。孔圣人的束脩是十條肉干，換算到那個年代，大約是平民百姓大半月的工錢。

肉干，最早有記錄的腌制食品，食物在腌制中被賦予了獨特的風味，并且能得到更好的保存。不得不說，孔圣人之偉大，肉干在其中也做出了貢獻。